黑皮鸡枞菌的功效与作用

黑皮鸡枞菌不仅含有所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效远在味精之上,因为它的谷氨酸钠含量较高,所以,无论炒菜还是清蒸或做汤,其滋味都很鲜美,是餐桌上不可多得的美味佳肴。

1.黑皮鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。

2.黑皮鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。

3.黑皮鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。

4.常食黑皮鸡枞菌还能提高机体免疫力,癌细胞,降低血糖。

5.黑皮鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。

黑皮鸡枞菌的食用禁忌

1、黑皮鸡枞菌不宜与酒同食,因为菌类食物富含多种物质,这些物质可能会与酒精发生化学反应,导致身体健康出现问题。

2、黑皮鸡枞菌不宜与菌类同食,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子容易变成有毒的了。

3、感冒或肠胃不佳时要少食黑皮鸡枞菌,否则可能使病状加重。

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