央视新闻北京7月26日电(中国之声记者杨洋)据中央广播电视总台“新闻超链接”报道,近日,野生菌中毒事件再次进入公众视野。 这次是一篇引起关注的名篇。 就是#我吃蘑菇被网友投毒简直要笑死#的热搜内容。 评论区里,不少人描述了自己和周围人的所谓“亲身经历”,比如描述看到一些“有趣”的幻觉、听到一些“搞笑”的声音等。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类的做法大全家常菜/

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

网友讨论中毒现象截图。 来源:某微博平台

常见的有毒野生真菌有哪些? 会发生什么样的中毒呢? 遇到紧急情况如何处理? 明明是极其危险的中毒现象,为何可以用“笑死”来形容呢? 如何纠正“有毒娱乐”?

科普“有毒”吗?知道总比不知道好

每年这个季节,多起野生蘑菇中毒事件引起关注; 而今年,一些关于人们食用野生蘑菇中毒后看到各种奇怪幻象的“宣传”内容登上热搜并引发热议。 科普作家、生物与食品工程博士云无心认为,这是一个非常危险的信号。

首先,野生真菌有数以万计,网友仅靠“闪刷”网络科普视频无法准确判断哪些野生真菌有毒。 其次,大量的科普视频会让观众产生一种错觉,以为自己也能识别伞菌,然后自己就能采摘甚至烹饪野生真菌。 云无心进一步强调,现阶段还没有简单可靠的鉴别毒物的方法,仅凭外观来准确判断每种野生真菌是否有毒几乎是不可能的。

从安全角度来说,云无心指出,中毒概率没有区别。 非专业人士应对野生真菌保持敬畏之心,不要被网络上所谓的科普视频“误导”。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类的做法大全家常菜/

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022年版》来源:中国科学院昆明植物研究所

食物中毒可真没那么“好玩”!

云无心在网上分享说,她吃野生蘑菇中毒后看到了许多“有趣”的现象。 云无心认为,这种做法绝对不应该被复制。 吃伞菌时可以看到“好玩”的现象,因为野生真菌中含有的毒素大部分是神经毒素。 如果人不小心吃了伞菌,可能会影响神经系统,引起幻觉,甚至直接休克或死亡。

云无心进一步补充道,野生蘑菇中毒不能以“量”来判定。 不同的真菌毒素具有不同的毒性和毒素含量。 中毒风险不能简单地通过吃多吃少来判断。

他还强调,现阶段公众对野生真菌充满好奇,网络平台要承担主要责任。 平台为了流量,大力宣传吃野生伞菌这个看似“有趣”的话题,可能会让部分网友“误入歧途”。 食用野生蘑菇风险很大,云南每年都会发生食用野生蘑菇中毒死亡的案例。 网络平台不应将吃野生蘑菇的做法曲解为“冒险”游戏,公众也应对这种行为保持清醒认识:食物中毒并不“好玩”,“好玩”本身只是一种概率游戏,不应该把生命安全作为游戏中的“筹码”。

不要自己测试毒物,记住这一点!

野生真菌可能是可怕的毒药,但它们也是许多人梦寐以求的美味佳肴。 云无心表示,对于广大市民来说,如果想品尝野生蘑菇,必须去当地正规的大型酒店或餐厅。 一方面,这些大餐厅对食材的选择和烹饪更加严格,大大降低了食物中毒的可能性。 另一方面,即使不幸发生食物中毒,正规的酒店或餐厅也有丰富的处理经验,通常可以协助及时救援,避免悲剧发生。

云无心还强调,公众除了不要自行食用野生菌外,误食毒菌后还应及时寻求专业帮助。 靠自己排毒是不可能的。 如果食用野生蘑菇不幸中毒,除了及时催吐外,还必须立即到附近医院就医。

作者 admin