1,鸡煨茶树菇还可加什么食材

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子做法准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净浸泡备用。1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉
可以加些红枣枸杞更香甜
可以

2,茶树菇炖鸡可以加什么

可加嫩玉米棒,山药。
最好原汁原味 加点盐即可
可以的。茶树菇鸡汤:全鸡一只、鲜茶树菇100克、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉各适量。全鸡切块,茶树菇清洗干净,切段待用,姜切片;沙锅中放入足量的水,将鸡块和姜片都放入,大火烧开,用漏勺撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟;加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。功效:茶树菇鸡汤喝起来清爽不油腻,鸡肉鲜嫩,茶树菇吃起来也是爽脆可口。有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

3,茶树菇番茄鸡肉在一起炖

茶树菇和鸡肉搭配,不但能煲汤,还能焖、炖,是营养丰富又美味的家常菜.茶树菇富含植物纤维,饱吸鸡油,因此此汤口感清爽,并没有一般鸡汤的肥腻.煲汤时如果想口味多变,可以加入栗子,味道更香甜,还可加入枸杞,更多了清甜,更能补血益气,养身驻颜.鸡肉的蛋白质含量较高,是几乎不含脂肪的高蛋白食品.鸡肉还含有多种磷脂,是生长发育必不可少的营养. 鸡肉滋补的好处人人知,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者. 清炖汤(茶树菇炖土鸡)功效:清肠胃,消脂瘦身,增强身体抵抗力.
以在一起炖汤,炖出来很鲜的,汤会有点酸,只是番茄不要放的太早,要不把番茄炖烂会影响汤的鲜美,快出锅的时候再放,起个装饰作用

4,鸡煲茶树菇的煲法

茶树菇烩素鸡材料: 茶树菇,素鸡 配料: 水,盐,油,糖,酱油 做法: 1. 茶树菇切根泡软,洗净切段 2. 素鸡洗净切块 3. 油锅起,先下茶树菇,再下素鸡煸炒一会 4. 加盐,糖,水,一点酱油,烩 5. 烩至收汁,可以开吃~~
首先:选用细长之茶树菇,味道好,粗大味道稍差,霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一下,洗干净,去除异味;再次:煲汤食材,柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨,其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可,其他调料勿放,否则走味茶树菇鸡汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。 做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

5,茶树菇和什么相克 茶树菇炖鸡的经典搭配

茶树菇和什么相克茶树菇目前为止没有什么相克的食物。宜搭茶树菇+鸡肉:促进蛋白质的吸收。茶树菇炖鸡肉健康功效:茶树菇:止泻、健脾、利水姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角:理气、止痛、温阳食材用料:茶树菇和什么相克白条鸡、茶树菇、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、酱油、糖、白酒菜谱做法:1.小鸡半只。2.捞出斩块,烧花椒水,水开放鸡肉,料酒一汤匙,不要盖锅盖,煮三分钟,捞出过凉水洗干净。3.茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净,放温水里,小火煮开,然后泡到半小时,因为茶树菇有点硬,不泡好口感要逊色)。4.锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干。5.下葱姜蒜香叶等煸炒出香味,放一汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙白酒(可以用别的酒代替)。6.放入茶树菇,一起炒一会,兑温水,大火烧开,小火炖四十分钟到一个半小时。放盐,五香粉,味精,再中火煮一会,出锅撒香菜香葱末。茶树菇炖鸡材料:茶树菇50克,鸡1只,猪瘦肉100克,胡萝卜20克调味料:盐3克,胡椒粉2克,姜片10克茶树菇炖鸡的做法1、鸡治净,茶树菇泡发洗净,猪瘦肉切块,胡萝卜切片。茶树菇和什么相克2、油锅烧热,爆香姜片,放水煮开,下老鸡煮去血水,捞起备用。3、净锅放入水、老鸡、茶树菇、猪瘦肉、胡萝卜、姜片,大火炖至熟烂入味,调入胡椒粉、盐,拌匀即可。
茶树菇和天麻炖鸡不存在相克,放心。1,鸡应先焯水去血沫,或冷水下锅.2,如是干荼树菇应先用水发开,去根及老茎。

6,茶树菇煲鸡的做法

用料:三黄小鸡一只、香菇、平菇、茶树菇、木耳各三两,盐自适量。做法:1、将各种菌洗净,香菇、平菇、茶树菇木耳撕小块,,竹荪用清水稍泡发后切成两段。2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中,加水用大火烧沸,打去浮末,加盖改微火慢炖。3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、茶树菇、竹荪,改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。4、炖约二十分钟后下木耳、盐。5、继续炖约二十分钟后起锅盛汤钵即成。
材料仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺做法1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。2.板栗去壳,剥除外皮,备用。3.仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。4.炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。5.放入葱,姜,干红辣椒炒出香味。6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。7.将如酱油料酒,糖将颜色炒匀。8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。9.加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。材料土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐做法1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味材料茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐做法1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;2.取电紫砂煲,倒入1;3.通电煲上两小时出来调盐味就ok了材料茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量做法1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
主料1只鸡 50g茶树菇 50g香菇配料炸豆腐泡 盐 味精 2g胡椒粉 制作步骤1准备香菇和茶树菇备用。2茶树菇和香菇提前泡发,泡发的水不要丢,放在汤里3直接买来的油炸豆腐泡用,没有的可以用鲜豆腐切块4鸡一只煲汤,鸡熟捞出斩块,和以上配料放在一起煲汤5因汤是提前煲好的,下入配料后煲了半个小时左右6汤好后关火,调味后盛出小贴士小贴士因为鸡汤很鲜,也可以不用放入味精。

7,茶树菇和香菇炖乌鸡汤做法好吃又营养

茶树菇老母鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖 茶树菇老母鸡汤的制作材料:主料:茶树菇50克,老母鸡1只。调料:高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇老母鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发,用高汤煲入味。2.老母鸡焯水,切块待用。3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖2小时左右即可。鸡汤素菜丁的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。 鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。茶树菇,隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少,产要分布在浙南、江西、福建、云南等地。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 据国家食品质量监督检验中心测定,它富含所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
主料乌鸡1只辅料香菇5朵枸杞子适量葱适量姜适量花椒10粒水适量盐适量步骤1.乌鸡去除内脏,头脚,清洗干净。2.砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。3.干香菇用水泡发,枸杞子清洗干净。4.将泡香菇的水,倒入锅中,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时。5.食用前,加入适量盐调味即可。
用电砂锅炖乌鸡汤加刀拍生姜,茶树菇和香菇洗净放在乌鸡汤里面大火煮开,再慢火慢慢炖熟了以后在放盐。不用给任何佐料即可美味鲜

 

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