蘑菇是大家都熟悉的食材,但是你知道吗? 世界上蘑菇的种类多达36000种,进入人们餐桌的蘑菇称为食用菌。 蘑菇既不是植物也不是动物,而是介于两者之间的真菌。 蘑菇含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分,可谓营养丰富。 多吃蘑菇对人体有很多好处。 下面,小李子就给大家介绍几款蘑菇的做法,保证让你看完之后有想去厨房的冲动,现在就开始吧!

1. 芦笋炒蟹菇

芦笋炒蟹味菇以芦笋和蟹味菇为主料,配以枸杞等辅料。

难度指数:★★

制作步骤:

1.芦笋洗净切片,蟹香菇洗净撕片,姜切丝

2、蟹香菇用热水焯一下,去腥味。

3.炒锅烧热,倒入食用油,将姜丝炒香

4.加入蟹味菇翻炒,然后加入枸杞和芦笋继续翻炒至半熟

5、加入盐、香油等调味料,最后用水淀粉勾芡即可出锅

芦笋炒蟹香菇就做好了。 此法既有蟹香菇的蟹味,又有芦笋的清香。 孩子们也喜欢它。

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2. 菠菜蘑菇汤

菠菜香菇汤是以菠菜和香菇为主料熬制而成的汤。

难度指数:★

制作步骤:

1.香菇洗净撕成片,生姜切丝,菠菜洗净

2.锅烧热,倒入食用油,将姜丝炒香。

3.加入香菇,加适量盐翻炒。

4.将水倒入锅中,用大火煮沸。

5.水滚后,加入菠菜,盖上锅盖煮至水滚

香菇和菠菜搭配,不仅营养丰富,还有助于消化。

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3.香菇炒芹菜

香菇炒芹菜主要以香菇、芹菜为主料,熟芝麻等辅料制成。

难度指数:★

制作步骤:

1.蘑菇洗净切片,芹菜洗净切片

2.芹菜片用开水冲洗干净,捞出沥干

3.锅烧热,倒入油,放入香菇炒至出水,加入适量酱油

4.锅中放入盐和糖,放入焯过水的芹菜翻炒

5、炒好后撒上熟芝麻,然后淋上几滴香油即可食用

芹菜富含纤维素,而香菇则富含蛋白质,两者结合起来营养非常丰富。

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4. 青椒、杏鲍菇

青椒杏鲍菇是以青椒、杏鲍菇为主要原料制成的菜肴。

难度指数:★★

制作步骤:

1.青椒洗净切丁,生姜切片,杏鲍菇洗净切片

2.锅烧热,倒入食用油,放入姜片爆香

3.加入杏鲍菇炒至熟软

4.加入青椒和盐,翻炒即可食用

青椒杏鲍菇美观又营养。 孩子吃起来不辣,食欲自然会增加。

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5.炒黄瓜和蘑菇

黄瓜炒蘑菇以黄瓜和蘑菇为主料,配以豆腐干等辅料。

难度指数:★★

制作步骤:

1.黄瓜洗净切片,姜切片,蘑菇泡水切片

2.将黄瓜片用盐腌一会儿

3.锅烧热,倒入油,爆香姜片,放入豆腐干和香菇翻炒

4.加盐调味,加入黄瓜片继续翻炒至熟。

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6.金针菇三丝

金针菇是以金针菇、红辣椒、黄瓜为主要原料制成的一道色彩缤纷的菜肴。

难度指数:★

制作步骤:

1.黄瓜洗净切丝,红辣椒切丝,金针菇洗净沥干。

2.水烧开,金针菇在热水中焯一下,捞出晾凉。

3、将黄瓜丝、红辣椒丝、金针菇放入小盆中,加入盐、糖、醋、香油搅拌均匀

4.搅拌均匀即可食用。

还可以根据自己的口味,在这道金针菇菜中加入其他调料,同样美味。

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今天我给大家介绍6种制作菌类的方法。 你最喜欢哪个? 收藏起来,时不时送给家人,完美解决吃什么的问题!

吃真菌有哪些不同的方法? 如果你有更好的建议或者想法,一定要给小李子留言!

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作者 admin