猴头菇养胃怎么吃猴头菇可以与其他养胃食材一起熬粥或做汤食用,具有良好的养胃作用。现代药理学研究表明,猴头菇具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、延缓衰老、抗疲劳等作用,小提示猴头菇要做的好吃,一定要选对好的猴头菇,猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片、盐适量。

1、猴头菇养胃怎么吃?

猴头菇养胃怎么吃猴头菇可以与其他养胃食材一起熬粥或做汤食用,具有良好的养胃作用。猴头菇又称为花菜菌、猴头蘑等,具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。可改善食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,失眠多梦等身体不适,现代药理学研究表明,猴头菇具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、延缓衰老、抗疲劳等作用。适用于胃癌、食道癌、慢性胃病、糖尿病、高脂血症患者,

2、猴头香菇怎么做好吃?

中华美食甲天下,中国作为最古老的古国之一,饮食文化及其悠久。猴头菇是一种名贵的菜肴,它与熊掌、燕窝、鱼翅并称为我国的四大名菜,肉质嫩香、鲜美可口,有“素中荤”之称,很多人吃后都感觉到流连忘返,有个说法叫:山珍猴头、海味鱼翅。它是中国传统里的名贵菜肴,但很多人对它都不太熟悉,不知道从何下手烹饪,猴头菇的做法有很多种,下面介绍几种比较常见的做法。

1、清炒猴头菇材料:猴头菇500g,韭菜50g,鸡精适量,天然谷物调和油适量,精盐适量,做法:(1)将猴头菇洗干净备用。(2)将猴头菇切成片,(3)锅内放油烧热。(4)放入葱花炒出香味,(5)将猴头菇放入锅内翻炒。(6)炒至7成熟时,放入各种调味料翻炒,(7)加入切好的韭菜段调味调色。(8)翻炒均匀即可出锅,

2、猴头菇骨头汤材料:猪骨500克,猴头菇4朵,桂圆肉20克,枸杞子15克,百合15克,红枣6个。做法:(1)准备好一盆洗米水,加热到40度左右,(2)将猴头菇放到温的洗米水里。(3)再用一个碟子盖上,目的是使猴头菇全部泡在水时,同时水温可以保持在40度左右,泡发2个小时左右,使猴头菇充分吸收水份,

(4)泡了2个小时的猴头菇,个个都吸饱了水份,而且洗米水也变成了。拿起来,是软软的,用手挤一下,很轻易就挤扁了,(5)把泡软的猴头菇,用手象挤海绵一样,用手轻轻的挤,反复搓洗,使的水挤压出来。再换两次清水,反复洗过以后,的水就洗干净了,把水份挤干,把挤干水份的猴头菇放案板上,切掉黑色的蒂部。

(6)将买回的新鲜猪骨头,用水冲洗干,红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用,(7)锅内放适量清水,将猪骨头放锅内。将所有材料一起倒入汤煲内,开大火煮开,用汤勺将浮沫撇去,(8)再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。3、猴头菇鸡汤材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞、姜、盐、料酒适量,火腿几片,

做法:(1)猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净,(2)鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味,4、猴头菇炖瘦肉材料:猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片、盐适量。

做法:(1)猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵,(2)瘦肉洗净后切成小块然后焯水。(3)将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中,加入4碗水炖2小时,(4)加入适量盐调味即可,小提示猴头菇要做的好吃,一定要选对好的猴头菇,猴头菇的选购要点:猴头菇因其外形酷似猴头而得名,它体圆而厚,表面有一层茸毛刺,腹部光滑为肉质块状。

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