老房子里藏着宝藏。

 

六月的第三个星期日,即19日,是父亲节。 除了怀有十个月的身孕之外,他所做的一点也不亚于他的母亲。 当我还是个孩子的时候,我的父亲是一个无所不能的存在。 他没有超能力,但他是我崇拜的第一个“超级英雄”。

菌类的做法视频全家常菜_菌类的做法大全家常菜_菌类做法/

小时候是你养育了我,你老了我也会养育你。 那些隐藏的爱,每次电话里都担心“你回家吃饭吗”? 每顿饭我都不会忘记“我记得你小时候最喜欢吃的食物”! 每一个值得炫耀的时刻“我的孩子给我买了这个,看起来不错吗?”。

老房子里藏着宝藏。 父亲节即将来临。 如果你没钱,就给你的父母这5种“老赖包”吧! 价格不贵,但是很暖心。

1. 牛肉

老婆饼里没有老婆。 这对夫妇的肺切片中没有夫妇。 不过,这并不重要。 今天我们做的夫妻肺片新鲜可口,越吃越好吃。

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

推荐做法:【情侣妃片】

1.准备食材

制作情侣肺片时,通常会加入牛肉、牛面、牛肺、牛肝、牛肚。 反正主要是牛杂,你喜欢放什么就放什么吧。

将所有材料切成薄片。 薄一点,更多的酱汁可以粘在上面,吃的时候味道会更好。

菌类做法_菌类的做法视频全家常菜_菌类的做法大全家常菜/

2.制作冷敷料

自己在家做这道菜,最好买别人红烧的成品。 进行二次加工更容易、更方便。

炸花生米,取出一半。 擦去外皮,碾成花生碎,剩下的留着备用。 夫妻飞片好吃的关键在于酱汁。 盆里放一勺盐、一勺鸡粉、半勺糖、生抽和一些高汤。 加入一些蒜末和香菜,这是凉菜必备的。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

3、抓匀并搅拌均匀

加入一把炸花生米和几勺辣椒油,以提味。 还加入一勺芝麻辣椒粉,淋上一些芝麻油。 将这些混合均匀。 然后倒入切碎的内脏和牛肉,搅拌均匀。

让肉片沾上汁液。 最后将它们放在盘子上,将剩余的汁液倒在上面。 撒上切碎的花生和香菜段。

菌类的做法视频全家常菜_菌类的做法大全家常菜_菌类做法/

一对香气扑鼻、一口难忘的情侣肺片就做好了。

2、鸭肉

鸭肉性寒,是一年四季最适合夏季食用的白肉。 能清热去火。 吃肉时还应注意“多吃白肉,少吃肥肉”,既可以补充蛋白质,又可以避免“三高”。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜/

推荐菜谱:【香菇焖鸭】

1.准备食材

准备一只鸭子,清洗干净,去掉内脏、脚趾和屁股。 然后将鸭肉切成均匀的小块。 鸭头不要完全劈开,最好在嘴处连在一起。 这样鸭脑就不容易丢了。 鸭子本身比较耐炖。 小一点的比较容易炖,味道也比较好,吃起来又软又嫩。

将蘑菇切成片,将青、红辣椒切成菱形片进行配色。 葱、姜、蒜都要切成大块,否则容易熟。

菌类做法_菌类的做法视频全家常菜_菌类的做法大全家常菜/

2.搭配香料

碗中加入花椒、小茴香、八角、香叶、一把干辣椒段,调料不用太多,以免影响鸭肉的香味。 最后准备适量的冰糖备用。

3.鸭肉焯水

将鸭肉放入冷水下的锅中,彻底除去里面的血沫。 倒入一些浓酒,可以去除腥味,增加香气。 锅烧开后,去掉浮沫,继续煮一两分钟。 鸭肉去掉一些脂肪,防止太油腻。

煮好后倒出,用冷水冲洗。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜/

4.开始做饭

将锅加热,再倒入一些油。 将鸭块倒入锅中,先不要炒,慢慢炒至凝固。

经常摇晃锅底,防止烧焦。 中火炒三分钟左右,去除鸭肉的水分。 然后,沿着锅沿倒入适量的高浓度白葡萄酒。 用酒精挥发去除鱼腥味。 把鸭子炒香,先把油倒掉。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

锅里放油烧热,加入冰糖。 将冰糖敲碎并不断搅拌。 待糖汁煮至红棕色时,加入葱、姜、蒜、八角、辣椒等调料。 转小火炒香,然后倒入鸭块,炒至鸭肉上色。 倒入料酒去腥,加盐增加底味。 加入少许老抽提色,炒至颜色均匀。 沿着锅边加入适量的水。 水的量要和鸭肉的量相等,这样味道会更均匀。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

大火烧开后,盖上锅盖,小火煮40分钟。 40分钟后,加入蘑菇,翻炒均匀。 加入味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、十三香调味。 盖上锅盖再煮5分钟,让蘑菇的香气融入鸭肉中。 5分钟后,加入青、红辣椒片,转大火收汁。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

3. 鱼

中老年人最适合吃鱼。 高蛋白、低脂肪、易消化是选择它的关键。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类的做法大全家常菜/

推荐菜谱:【清蒸鲈鱼】

1.准备食材

准备新鲜鲈鱼一条,刮去鳞,去掉内脏和鳃。 鱼的大小最好控制在一斤左右,这样无论是生吃还是熟吃都比较容易控制。 沿着鱼的背部切开两侧,这样更容易保持稀有度的一致性。

然后将鱼腹打开,使其舒展并压扁。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

2.上锅蒸

腌鱼的时候不需要太复杂。 只需将葱放在盘底,将姜片塞入鱼背即可。 尽量保留鱼的原汁原味。

蒸的步骤很有讲究。 整个过程必须在高温下进行。 锅中途一定不能提,水一定要烧开。 蒸锅充满空气后,放入鲈鱼。 一斤鲈鱼蒸7分钟就够了。 蒸的时间越长,肉的口感越好。 年纪大了。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类的做法大全家常菜/

趁着鱼还在蒸,我们来切一些配菜吧。 将葱打碎,切成细条; 将生姜切成丝; 将红辣椒切成细条。 全部切好后,用清水浸泡,以免失去嫩度。

菌类做法_菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜/

3、调整口味

七分钟后,将蒸好的鲈鱼取出,去掉姜片、葱,倒掉里面的汤。 这汁也很腥,必须倒掉。 然后倒入蒸鱼酱油。 最好先倒蒸鱼豉油再炒油,因为蒸鱼豉油的香气需要高温才能激发出来。

最后加入葱丝、姜丝、红辣椒,倒入200度的热油,炒出香味。 看看额外的新鲜和温柔。

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

4. 真菌

夏季中老年人容易感到疲倦、食欲不佳。 只要少吃油腻的食物,多吃清淡爽口的菌类就可以了。

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

推荐菜谱:【凉拌双耳】

1.准备食材

银耳一根,木耳一根,冷水浸泡两个小时。 两个小时后,银耳和木耳泡发后,去掉银耳的根部,备用。 四瓣蒜,拍扁切碎,将蒜末放入盘中备用。

半个红辣椒,去掉籽,切成丝。 一小把香菜,切成小块。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜/

2.将材料放入水中焯一下

锅中水烧开,开大火,倒入木耳、银耳,焯水20秒,捞出,用水冲洗干净,沥干。 用水冲洗可以使银耳、木耳的味道更加酥脆。

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

3.调味并搅拌均匀

将蒜末倒入搅拌碗中,加入盐、糖、生抽、香醋、红辣椒油,用勺子搅拌均匀,使调味料溶解。 味道清淡。 如果不喜欢吃辣的,可以不放辣椒油。

倒入干木耳和银耳,用翻锅的方法搅拌均匀。

倒入红辣椒丝和香菜丝,拌匀即可食用。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜/

5.全谷物

中老年人应适当吃一些粗粮,粗细粮搭配,以促进消化。 尤其是对老年人的身体有非常好的保养作用。 但任何东西都不要过量,包括全谷物。

菌类的做法大全家常菜_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法/

推荐菜谱:【五谷窝窝头】

1、红豆、黄豆、花生各一把。 将它们清洗干净,放入豆浆机中。 加入适量水,打入豆渣中。 因为你要做的是做五谷杂粮,所以不能把它们打得太细。 它们应该有点颗粒状。 豆浆喝完后,我们只用豆渣。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜/

2、豆渣冷却至室温后,加入一勺面粉和一勺玉米面。 如果想要更有营养的话,可以加一些胡萝卜丝和葱花。 加入盐和鸡粉调味。 然后加入5克酵母,搅拌成面团。 让它在阳光下发酵。 到2倍大。

3、发酵好的面团充满了蜂窝状的孔洞。 取出,将面团揉排气,擀成均匀的面团。 将面团揉成球状,中间挖一个洞,做成馒头的形状。

4、锅中加开水蒸熟。 蒸汽打开后,开始计时。 蒸15分钟就熟了。 蒸出来的五谷馒头非常蓬松柔软,压起来不变形。 关键是它们营养丰富,非常适合作为主食。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类的做法大全家常菜/

长大后,我从未见过白雪皑皑的长白山,也从未见过贝加尔湖畔的碧海蓝天。 但在他的怀里,我看到了家乡的星星和大海。

老房子里藏着宝藏。 这5种“老宝”! 送给父母,不贵,却很暖心。

作者 admin