1. 什锦蘑菇汤

 

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材料:香菇、香菇、蟹菇、西红柿、虾、盐、生抽、香油、鸡蛋、葱、蒜

制作步骤:

1、香菇、蘑菇洗净,切片。 将蟹菇洗净。 将西红柿去皮,切成小块。 将虾去皮并去虾线。

2.在锅中加热油。 油热后倒入蛋液,煎成蛋饼。 冷却并切成条。

3.再次将锅中的油加热。 当油热时,加入洋葱和大蒜,炒香。 然后加入西红柿,炒至出汁。

4、加入适量水烧开,加入准备好的菌类煮开

5、然后放入虾,加入适量的盐和生抽调味。

6、待虾变色后,加入鸡蛋丝,淋入少许香油和鸡粉,煮熟后即可享用。

2、丝瓜豆腐汤

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配料:丝瓜、嫩豆腐、瘦肉、枸杞、姜蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡粉

制作步骤:

1、丝瓜去皮切小块,嫩豆腐切块,姜、蒜切末。

2、瘦肉切成片,加入适量料酒、盐、淀粉,拌匀,腌制片刻。

3、锅中热油,加入姜末、蒜末炒香,然后加入丝瓜炒软。

4.加入适量的水,大火煮沸,加入嫩豆腐,小火煮一会儿

5.然后加入腌制好的瘦肉片,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀

6、烹调前加入枸杞,撒些鸡粉,搅拌均匀即可食用。

3、冬瓜丸子汤

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配料:冬瓜、丸子、大葱、枸杞、盐、鸡粉

制作步骤:

1、冬瓜洗净,切片。 肉丸是之前准备的剩余物。 您可以根据自己的喜好制作它们。

2.锅里放少许油。 油热后,加入葱花,炒香。 然后加入冬瓜,翻炒片刻。

3、倒入适量的水,大火煮沸,加入准备好的肉丸,一起煮

4、加入适量的盐,煮至冬瓜变软,肉丸熟后,加入枸杞

5、加入适量鸡粉,撒上少许葱花即可食用。

4、魔芋番茄汤

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配料:魔芋丝、西红柿、鸡蛋、洋葱、大蒜、香菜、盐、鸡粉

制作步骤:

1、西红柿放入沸水中焯一下,去皮切块,洋葱、大蒜切末,香菜切段。

2、锅中热油,加入洋葱末、蒜末炒香,然后加入番茄块,炒出番茄汁。

3.倒入水,煮沸,加入魔芋丝,煮一会儿

4、倒入蛋液,加入适量盐和鸡粉,煮熟后加入香菜,即可食用。

5、小炒鸡蛋汤

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配料:韭菜、鸡蛋、虾米、盐、香油、鸡粉

制作步骤:

1.葱洗净,切段。 将葱叶和葱白分开。

2.锅里放少许油,油热后放入葱和虾米翻炒片刻

3、倒入水,大火煮开,倒入打散的蛋液

4、凝固后倒入剩余的葱叶,加入适量的盐、香油和鸡粉,搅拌均匀即可食用。

6. 豆皮金针菇黄瓜汤

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配料:豆皮、金针菇、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、米醋、胡椒粉、辣椒油、鸡粉、水淀粉

制作步骤:

1、豆皮切丝,金针菇去根洗净,黄瓜切丝。

2. 将水放入锅中煮沸。 水烧开后,加入金针菇、豆皮焯水。

3.锅中烧热油。 油热后,加入葱花,炒香。 然后加入适量的水。

4、水烧开后,加入提前焯好的豆腐皮和金针菇。

5、煮好后,加入黄瓜丝,倒入蛋液,加入适量的盐、生抽、米醋、胡椒粉。

6、最后撒上一些鸡粉,倒入适量的水淀粉,待汤汁变稠时,倒出,加入适量的辣椒油。

7. 白菜牛肉丸汤

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材料:卷心菜、牛肉丸、樱桃番茄、葱姜、盐、胡椒粉、鸡粉

制作步骤:

1.将白菜洗净,撕成小片。 最好用小白菜,少吃蔬菜。 将小西红柿洗净,切成两半。

2. 将水放入锅中煮沸。 水烧开后,放入牛肉丸煮,加入适量姜丝、葱丝。

3. 牛肉丸煮熟后,加入卷心菜和圣女果。

4、煮好后加入适量盐、胡椒粉和鸡粉,搅拌均匀即可食用。

8、炸豆腐蘑菇汤

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配料:炸豆腐、香菇、胡萝卜、青菜、大葱、盐、鸡粉

制作步骤:

1、炸好的豆腐切片,蘑菇、胡萝卜洗净切片,青菜洗净备用。

2.锅中烧热油。 油热后,加入葱花,炒香。 然后加水并煮沸。

3.然后加入胡萝卜和炸好的豆腐片一起煮

4.煮一会儿后,加入蘑菇和青菜,并加入适量的盐。

5、所有蔬菜煮熟后,撒上一些鸡粉,即可出锅。

9.番茄丸子汤

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配料:西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、豆腐、盐、生抽、料酒、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋

制作步骤:

1、西红柿去皮切块,葱、姜、蒜切末,豆腐切片。

2、猪肉切细块,加入葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋液和淀粉腌制片刻。

3.锅中烧热油。 油热后,加入西红柿,炒至出汁。 倒入水并煮沸。

4.然后将准备好的肉馅卷成丸子放入,一切完成后加入豆腐片。

5、加入适量的盐和胡椒粉,丸子煮熟后,撒上一些葱花和鸡粉即可食用。

10. 酸汤金针肥牛

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材料:肥牛卷、金针菇、泡椒、青红小米椒、姜蒜、白胡椒、盐、生抽、醋、高汤、鱼露

制作步骤:

1、金针菇去根洗净,泡椒切碎,青、红小米椒切圈,姜、蒜切片。

2.锅中烧热油。 油热后,加入姜蒜片和泡椒炒香。 然后加入黄辣椒酱,炒香。

3、倒入适量高汤或水烧开,滤出食材,加入适量盐、白胡椒粉、生抽、醋、鱼露。

4.加入金针菇煮至软熟,然后加入牛肉卷

5.煮至变色,加入青、红小米椒圈,即可食用。

作者 admin